Monthly Archives: diciembre 2025
El huevo en la hostelería El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) ha colaborado en la formación de 360 alumnos de hostelería en 2025
El IEH ha impartido charlas sobre el huevo en cuatro escuelas de hostelería en las que han participado alumnos de diferentes especialidades. Los futuros profesionales de la hostelería han conocido cómo es la producción de huevos en España, los tipos de huevos que se comercializan, la regulación sobre su puesta en el mercado y las prácticas adecuadas para…
Incluir huevos en nuestra dieta ayuda a nuestras defensas frente a las infecciones de otoño e invierno
El huevo es una de las pocas fuentes dietéticas naturales de vitamina D, que favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Dos huevos (unos 100 g de parte comestible) aportan cantidades significativas de varios nutrientes de interés para que nuestras defensas naturales nos protejan de los virus y bacterias que llegan con el frío. El…
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