Actualidad
| octubre 17, 2018 | Comments Closed |
EL CONSUMO DE HASTA UN HUEVO AL DÍA ES COMPATIBLE CON UNA DIETA SALUDABLE
La prestigiosa revista internacional ‘European Journal of Nutrition’ ha publicado un estudio que demuestra que el consumo moderado de huevos -hasta un huevo al día o siete huevos por semana- no conlleva efectos negativos en la salud ni tiene relación directa con la supervivencia. Ésta es la principal conclusión a la que ha llegado…
| octubre 11, 2018 | Comments Closed |
DÍA MUNDIAL DEL HUEVO 2018: “PROTEÍNA PARA TODA LA VIDA”
El papel del huevo como fuente proteica de la más alta calidad para todas las etapas de la vida es el tema de este año Un huevo al día, compatible con una dieta saludable, según el trabajo ganador del Premio a la Investigación 2016 del Instituto El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) conmemora…
| junio 1, 2018 | Comments Closed |
CONVOCATORIA XXII EDICIÓN DEL PREMIO A LA INVESTIGACIÓN
Dotado con 10.000 euros para el autor del mejor trabajo sobre el huevo realizado en España Madrid, 9 de abril de 2018.- El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) convoca la XXII edición del Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, para los autores de trabajos sobre el huevo y los ovoproductos (composición,…
| mayo 22, 2018 | Comments Closed |
ORIGEN DLE HUEVO Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Para la inmensa mayoría de los consumidores el factor más importante de la calidad del huevo es la seguridad de su consumo, es decir, que esté exento de riesgos para la salud debidos a la contaminación microbiana, especialmente por Salmonella, o a la presencia de residuos y contaminantes químicos. Estos aspectos son los que…
