El Instituto de Estudios del Huevo, en las IV Jornadas de Desarrollo e Innovación de Nuevos Productos Alimentarios en la EPSuperior de Orihuela (Alicante).

Los alumnos de grado de la Universidad Miguel Hernández desarrollan cada año nuevos alimentos como parte de su formación en Desarrollo e Innovación y Marketing Alimentario en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela. En una jornada abierta al público presentaron sus propuestas de nuevos productos, el 16 de enero de 2017. Entre ellos destacó “Egg Fussion”,…

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