Colina y función cognitiva. Ponencia de la Dra. Ana Mª. López Sobaler

Iniciamos la Semana del Huevo, previa a la celebración del Día Mundial del Huevo 2020 (que este año es el 9 de octubre), con una sesión divulgativa sobre la colina y su importancia en la función cognitiva.

Importancia de la colina en la función cognitiva

El 1 de octubre, en el marco del XXI Seminario de Nutrición titulado “Impacto de la nutrición y la alimentación en la mejora de la salud”, la Dra. Ana Mª. López Sobaler presentó su ponencia titulada “Colina, un nutriente esencial en la función cognitiva”.

Para quienes no pudieron asistir, dejamos el artículo del equipo de la Dra. López Sobaler publicado recientemente en la revista Nutrición Hospitalaria con el título “Importancia de la colina en la función cognitiva”.

 

 

Además, la Dra. López Sobaler nos ha dejado en unos videos cortos las respuestas a preguntas de interés sobre el huevo como alimento funcional y fuente de colina:

 

¿Podemos decir que el huevo es más que un alimento?

 

¿Qué cantidad de colina aporta el huevo?

 

¿Cuáles son las funciones de la colina en nuestro organismo?

 

¿Hay relación entre alimentación e inmunidad? ¿Nos puede ayudar el consumo de huevo a estar mejor protegidos?

 

 

 

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