AUTORA: Dª. Viviana Loria Kohen, MSc, PhD. Profesora Ayudante Doctor. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. Madrid. Grupo de investigación VALORNUT-UCM (920030). Universidad Complutense de Madrid. 9 de marzo de 2022.- No existen dudas de que la forma en que nos alimentamos condiciona nuestra salud a…
9 de marzo de 2022.- Los pasados días 22 y 23 de febrero se celebraron las novenas Jornadas UCM-ASEN en la Universidad Complutense de Madrid. El programa de esta edición, muy completo, incluyó una presentación sobre el huevo, con la ponencia titulada “Recomendaciones de consumo de huevo en la etapa infantil y adolescente”, a cargo…