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CULTURA DE LA BIOSEGURIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
AUTOR: D. Elías F. Rodríguez Ferri. Doctor en Veterinaria. Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 9 de marzo de 2022.- Aunque puede resultar una…
CELEBRACIÓN DE LOS 25 AÑOS DEL IEH
LA INVESTIGACIÓN, EL CONOCIMIENTO Y LA INNOVACIÓN, CLAVES PARA ATENDER LAS DEMANDAS REGULATORIAS Y SOCIALES SOBRE EL PAPEL DEL HUEVO EN LA DIETA Y LA SALUD El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) ha cumplido 25 años centrados en la investigación y el conocimiento sobre este alimento y la divulgación de sus beneficios nutricionales La…
DÍA MUNDIAL DEL HUEVO 2021
EL HUEVO, UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS NUTRITIVOS Y SALUDABLES DE NUESTRA DIETA Este año celebramos el 25 Aniversario del Día Mundial Huevo, que rinde homenaje a uno de los alimentos más completos de nuestra dieta, por su alto valor nutritivo y sus ventajas para la salud en cualquier etapa de la vida Un…
CELEBRAMOS LA SEMANA DEL HUEVO DEL 1 AL 9 DE OCTUBRE DE 2020
Este año el Instituto de Estudios del Huevo conmemora la fecha del “Día Mundial del Huevo”, que en 2020 es el 9 de octubre, organizando diversas actividades a lo largo de lo que hemos llamado la “SEMANA DEL HUEVO 2020”. Bajo el lema de este año para el Día Mundial del Huevo, “Huevo, mucho más…
IMPORTANCIA DE LA VITAMINA D EN LA INMUNIDAD Y LA PROTECCIÓN FRENTE AL COVID-19
AUTORA: Laura Mª. Bermejo López. Profesora Ayudante Doctor del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid. Licenciada en Farmacia, Doctora por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Magíster en Nutrición (UCM). En la actualidad es miembro del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. 9…
JORNADAS UCM-ASEN 2020: LA IMPORTANCIA DE LA COLINA EN LA FUNCIÓN COGNITIVA
Los días 25 y 26 de febrero de 2020 se ha celebrado la 7ª edición de las Jornadas UCM-ASEN, “Nutrición para la mejora sanitaria en distintas etapas de la vida”, dirigidas por las profesoras Rosa Mª. Ortega y Ana Mª. López, del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de…
“REDESCUBRIENDO EL HUEVO” EN LAS JORNADAS DE NUTRICIÓN PRÁCTICA 2020
El Instituto participó en las XXIV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica con una mesa redonda celebrada el 13 de febrero, titulada “Redescubriendo el huevo”. El papel del huevo como fuente de vitamina D y el desarrollo de nuevos alimentos a partir del huevo fueron los temas centrales. La Dra. Ana Mª. López Sobaler, Catedrática…
DEFICIENCIA EN VITAMINA D DE LA POBLACIÓN ESPAÑOLA: IMPORTANCIA DEL HUEVO EN LA MEJORA NUTRICIONAL
Los días 20 y 21 de febrero de 2019 se ha celebrado la sexta edición de las Jornadas UCM-ASEM tituladas “Nutrición y Alimentación. Nuevas alternativas en la promoción de la salud”, dirigidas por las profesoras Rosa Mª. Ortega y Ana Mª. López, del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de…
