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10 consejos básicos para prevenir la salmonelosis

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Madrid, 27 de junio de 2022.- Con la llegada del verano y las altas temperaturas, debemos tener especial precaución en la manipulación y conservación de los alimentos, ya que las bacterias que pueden contaminarlos y causarnos toxiinfecciones se reproducen rápidamente a temperaturas cercanas a los 30ºC. Los huevos son uno de uno de los alimentos más nutritivos…

Vacunación frente a influenza aviar de alta patogenicidad

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  Autor: D. Elías F. Rodríguez Ferri. Doctor en Veterinaria. Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo   17 de junio de 2022.- En los…

COVID-19 en relación con las aves domésticas productoras de carne y huevos para consumo humano

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AUTOR:  Elías F. Rodríguez Ferri Doctor en Veterinaria,  Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León, Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. En la actualidad es Secretario del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo.   18 de mayo de 2020. – Vivimos…

Garantía sanitaria en la producción de huevos

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AUTOR:  Elías F. Rodríguez Ferri Doctor en Veterinaria,  Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León, Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. En la actualidad es Secretario del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. 2 de septiembre de 2019.- El huevo es uno…

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