Actualidad

junio 27, 2022 0

¡10 CONSEJOS BÁSICOS PARA PREVENIR LA SALMONELOSIS!

  Madrid, 27 de junio de 2022.- Con la llegada del verano y las altas temperaturas, debemos tener especial precaución en la manipulación y conservación de los alimentos, ya que las bacterias que pueden contaminarlos y causarnos toxiinfecciones se reproducen rápidamente a temperaturas cercanas a los 30ºC. Los huevos son uno de uno de los alimentos más…

junio 17, 2022 0

VACUNACIÓN FRENTE A INFLUENZA AVIAR DE ALTA PATOGENICIDAD

  Autor: D. Elías F. Rodríguez Ferri. Doctor en Veterinaria. Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo   17 de junio de 2022.- En los…

mayo 11, 2022 0

PUBLICACIÓN DEL LIBRO “100 PREGUNTAS SOBRE EL HUEVO”

  Madrid, 11 de mayo de 2022.- El Instituto de Estudios del Huevo ha publicado el documento “100 Preguntas sobre el huevo”. Su objetivo es recopilar las cuestiones que habitualmente se consultan al Instituto y que se plantean también en las jornadas y presentaciones con mayor frecuencia. En la redacción de las preguntas y respuestas han participado…

abril 6, 2022 0

CONVOCATORIA DE LA XXVI EDICIÓN DEL PREMIO A LA INVESTIGACIÓN 2022

  Su objetivo es fomentar la investigación relacionada con la composición del huevo, la calidad de huevos y ovoproductos, el uso y consumo, o la sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos, entre otros temas. Los trabajos podrán presentarse hasta el próximo 15 de junio. El jurado que elegirá al ganador está formado por…

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