El Instituto de Estudios del Huevo cumple 25 años

Madrid, 3 de diciembre de 2020.-  En este año 2020 que termina, el Instituto debería haber celebrado como corresponde sus 25 años de actividad, en los que ha informado, promovido la investigación y divulgado sobre el huevo en sus múltiples facetas. Como no ha sido posible quedar con todos los que nos han ayudado a…

Retos medioambientales de la avicultura

AUTORA: Dª. Mercedes Sánchez Bascones. Doctora en Ciencias y Tecnología Agraria. Profesora titular de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias. Universidad de Valladolid. Miembro del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. 26 de noviembre de 2020.- La producción mundial de huevos destinados a la alimentación se ha incrementado en las últimas décadas debido principalmente a que…

Huevo en el microondas (2): Huevos “fritos” en el microondas en un minuto

AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 2 de noviembre de 2020.- Huevos “fritos” en el microondas. Material o recipiente: Es importante que sea apto para el microondas. Podemos utilizar recipientes de silicona de diferentes…

Huevo en el microondas (1): Algunas reglas para no olvidar

AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 27 de octubre de 2020.- El microondas y el huevo tienen una relación complicada ya que, si no lo sabes y metes un huevo con cáscara con la…

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