Monthly Archives: septiembre 2019

El huevo como fuente de antioxidantes y componentes protectores frente a procesos crónicos

Posted by:AdminIEH

Septiembre, 2019 El huevo contiene numerosos componentes antioxidantes que, más allá de su interés nutricional, son importantes por sus efectos positivos para la salud.  Los antioxidantes del huevo pueden prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas como la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas, la enfermedad cardiovascular, la hipertensión o el síndrome metabólico. El huevo es…

Garantía sanitaria en la producción de huevos

Posted by:AdminIEH

Agosto, 2019 El huevo es uno de los alimentos más completos que se conocen (sino el que más), por su composición y la calidad de sus componentes (una delicada mezcla de proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas y otros elementos básicos). Como se ha señalado, su producción es una exquisita y delicada obra de las gallinas ponedoras…

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