Category Archives: Tribuna
EL HUEVO ES UN “ALIMENTO SALUDABLE” SEGÚN LA FDA
Madrid, 3 de junio de 2025.- D. ANTONIO FUERTES GARCÍA Doctor en Medicina y Cirugía (Cardiólogo) que hizo su especialidad en Estados Unidos, país con el que tiene un fuerte lazo, ya que, pertenece a un grupo de cardiólogos considerados como referentes en su especialidad. Es miembro del American College of Cardiology y del International College of Angiology, además de la…
PREVENCIÓN DE LA SALMONELOSIS EN VERANO
Madrid, 17 de junio de 2025. D. ELÍAS F. RODRÍGUEZ FERRI Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León y Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España y de la Real Academia de Doctores (1995). Esta en posesión de la Encomienda del Mérito Agrícola del…
EL HUEVO, MÁS QUE UN ALIMENTO ASEQUIBLE
Madrid, 17 de junio de 2025.- D. CARLOS GARCÉS NARRO Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia y Catedrático en el departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera. Es investigador principal del grupo AviFeed…
EL HUEVO, EL ALIMENTO INDISPENSABLE PARA AFRONTAR LA VUELTA AL COLE CON ENERGÍA
Madrid, 27 de octubre de 2024.- Dª. VIVIANA LORIA KOHEN Profesora Ayudante Doctor del Dpto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Pertenece al grupo de investigación idiNutrición. Ha sido Investigador Senior y Responsable de la Unidad de Nutrición y Ensayos Clínicos en…
EL HUEVO FRESCO TAMBIÉN SE PUEDE DISFRUTAR EN BARES Y RESTAURANTES
Madrid, 23 de septiembre de 2024.- Dª. ARACELY CONTY Es Titulada Técnica Especialista en Hotelería y Diplomada en Alimentación y Nutrición (EDALNU), además posee un Master de Periodismo Gastronómico de la Universidad Complutense de Madrid. Es profesora de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y miembro de la Comisión Delegada del Consejo asesor científico del Instituto de…
EL HUEVO, UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS IMPORTANTES DURANTE LA LACTANCIA
Madrid, 18 de agosto de 2024.- Dª. ANA MARÍA LÓPEZ SOBALER Doctora en Farmacia y Catedrática de Nutrición y Bromatología y Directora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Su actividad investigadora ha estado centrada en el estudio de la situación nutricional de diferentes…
NO HAY QUE SUMERGIR EL HUEVO EN AGUA PARA SABER SI ES FRESCO
Madrid, 8 de julio de 2024.- Dª. MARÍA DEL MAR FERNÁNDEZ Ingeniera Agrónoma por la ETSI Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid y especializada en Zootecnia. Master en Liderazgo para la Gestión Política en la Universidad Autónoma de Barcelona y MBA en Internacionalización de Empresas – ICEX-CECO. Es la Directora del Instituto de Estudios del Huevo. El…
CURIOSIDADES DEL HUEVO QUE SEGURO NO CONOCÍAS
Madrid, 25 de junio de 2024.- Dª. MARÍA DEL MAR FERNÁNDEZ Ingeniera Agrónoma por la ETSI Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid y especializada en Zootecnia. Master en Liderazgo para la Gestión Política en la Universidad Autónoma de Barcelona y MBA en Internacionalización de Empresas – ICEX-CECO. Es la Directora del Instituto de Estudios del…
LA TECNOLOGÍA, FUNDAMENTAL EN LA SOSTENIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Madrid, 22 de mayo de 2024.- D. LUIS EDUARDO CASAS CIRIÓN: Doctor en Ciencias Veterinarias en la Universidad de Montevideo (Uruguay) y diplomado en Nutrición y Alimentación de Aves en Tech Universidad tecnológica de la Ciudad de México. Además, ha estudiado el Máster en Producción y Sanidad Animal (Ciencias Veterinarias) en Tech Universidad Tecnológica: México y España, ES. Actualmente,…
PLATOS MUY ESPAÑOLES CON HUEVO PARA VERANO
Madrid, 09 de mayo de 2024.- Dª. ARACELY CONTY: Es Titulada Técnica Especialista en Hotelería y Diplomada en Alimentación y Nutrición (EDALNU), además posee un Master de Periodismo Gastronómico de la Universidad Complutense de Madrid. Es profesora de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y miembro de la Comisión Delegada del Consejo asesor científico del Instituto…
