Category Archives: Cocina

10 consejos básicos para prevenir la salmonelosis

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Madrid, 27 de junio de 2022.- Con la llegada del verano y las altas temperaturas, debemos tener especial precaución en la manipulación y conservación de los alimentos, ya que las bacterias que pueden contaminarlos y causarnos toxiinfecciones se reproducen rápidamente a temperaturas cercanas a los 30ºC. Los huevos son uno de uno de los alimentos más nutritivos…

Huevo en el microondas (7): Flan de huevo

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AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 19 de julio de 2021.- Flan de huevo. Material o recipiente: Moldes de flan para microondas o vasos de cristal para microondas que admitan calor ya que…

Huevo en el microondas (6): Tomate relleno de huevo

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AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 19 de abril de 2021.- Tomate relleno de huevo. Material o recipiente: Un recipiente donde quepa el tomate Tiempos: 2 minutos a 800W y 2 minutos de…

Huevo en el microondas (5): Huevos al plato tradicionales

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AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 18 de enero de 2021.- Huevos al plato tradicionales en el microondas. Material o recipiente: Recipiente de barro, cristal o cazuelita apta para microondas Tiempos:  Calentamos primero…

Huevo en el microondas (4): Huevos escalfados

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AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 18 de diciembre de 2020.- Huevos escalfados en el microondas. Material o recipiente: Un vaso de tamaño suficiente que cubra el huevo cuando lo llenemos de agua…

Huevo en el microondas (3): Huevos “cocidos”

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AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 9 de diciembre de 2020.- Huevos “cocidos” en el microondas. Material o recipiente: En el mercado hay infinidad de recipientes para cocer huevos en el microondas, pero…

Huevo en el microondas (2): Huevos “fritos” en el microondas en un minuto

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AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 2 de noviembre de 2020.- Huevos “fritos” en el microondas. Material o recipiente: Es importante que sea apto para el microondas. Podemos utilizar recipientes de silicona de diferentes…

Huevo en el microondas (1): Algunas reglas para no olvidar

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AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 27 de octubre de 2020.- El microondas y el huevo tienen una relación complicada ya que, si no lo sabes y metes un huevo con cáscara con la…

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