Category Archives: Producción
IMPACTOS AMBIENTALES DERIVADOS DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS. ALTERNATIVAS DE MEJORA SOSTENIBLE
AUTORES: Amanda Laca, Adriana Laca, y Mario Díaz. Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente. Universidad de Oviedo. Oviedo. España. 14 de julio de 2021.- El sector agroalimentario consume una gran cantidad de materias primas, energía y agua, y origina además una cifra notable de residuos, lo que conlleva la generación de…
EL IEH ES TAN NECESARIO O MÁS QUE CUANDO SE CREÓ
Madrid, 3 de diciembre de 2020.- En este año 2020 que termina, el Instituto debería haber celebrado como corresponde sus 25 años de actividad, en los que ha informado, promovido la investigación y divulgado sobre el huevo en sus múltiples facetas. Como no ha sido posible quedar con todos los que nos han ayudado…
RETOS MEDIOAMBIENTALES DE AVICULTURA
AUTORA: Dra. Mercedes Sánchez Bascones. Doctora en Ciencias y Tecnologia Agraria. Profesora titular de Escuela Universitaria Universidad de Valladolid (Escuela Técnica Superior de Ingenierias Agrarias). 11 de noviembre de 2020.- La producción mundial de huevos destinados a la alimentación se ha incrementado en las últimas décadas debido principalmente a que los huevos de…
CELEBRAMOS LA SEMANA DEL HUEVO DEL 1 AL 9 DE OCTUBRE DE 2020
Este año el Instituto de Estudios del Huevo conmemora la fecha del “Día Mundial del Huevo”, que en 2020 es el 9 de octubre, organizando diversas actividades a lo largo de lo que hemos llamado la “SEMANA DEL HUEVO 2020”. Bajo el lema de este año para el Día Mundial del Huevo, “Huevo, mucho más…
EL BIENESTAR EN GALLINAS DE PUESTA
AUTORA: Dra. Déborah Temple. Veterinaria investigadora en el grupo de comportamiento y bienestar animal de la Facultad de Veterinaria. Universidad Autónoma de Barcelona. Diplomada por el Colegio Europeo de Bienestar Animal y Medicina del Comportamiento. Miembro del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. 31 de agosto de 2020.- Las gallinas ponedoras pueden…
GARANTÍA SANITARIA EN LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
AUTOR: Elías F. Rodríguez Ferri. Doctor en Veterinaria, Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León, Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. En la actualidad es Secretario del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo. 2 de septiembre de 2019.- El huevo es…
