Los expertos respaldan el alto valor nutricional del huevo y el bienestar animal como factores clave en las tendencias de consumo La opinión del consumidor, la medida del bienestar de las gallinas, el huevo como alimento recomendable para deportistas y su valor gastronómico, temas de la jornada Madrid, 22 de octubre de 2018.-…
La prestigiosa revista internacional ‘European Journal of Nutrition’ ha publicado un estudio que demuestra que el consumo moderado de huevos -hasta un huevo al día o siete huevos por semana- no conlleva efectos negativos en la salud ni tiene relación directa con la supervivencia. Ésta es la principal conclusión a la que ha llegado…
El papel del huevo como fuente proteica de la más alta calidad para todas las etapas de la vida es el tema de este año Un huevo al día, compatible con una dieta saludable, según el trabajo ganador del Premio a la Investigación 2016 del Instituto El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) conmemora…