Monthly Archives: julio 2021

Huevo en el microondas (7): Flan de huevo

Posted by:AdminIEH

AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras. Diplomada Universitaria – Profesora del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Miembro de la Comisión Delegada del Instituto de Estudios del Huevo. 19 de julio de 2021.- Flan de huevo. Material o recipiente: Moldes de flan para microondas o vasos de cristal para microondas que admitan calor ya que…

Impactos ambientales derivados de la producción de huevos. Alternativas de mejora sostenible

Posted by:AdminIEH

AUTORES: Amanda Laca, Adriana Laca, Mario Díaz. Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente. Universidad de Oviedo. Oviedo. España   14 de julio de 2021.- El sector agroalimentario consume una gran cantidad de materias primas, energía y agua, y origina además una cifra notable de residuos, lo que conlleva la generación de importantes impactos ambientales,…

Tel: (+34) 915 343 265  – institutohuevo@institutohuevo.com  Copyrights © Instituto de Estudios del Huevo 2020